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Gaffel Wiess – den Urvater des Kölsch vertreiben wir seit 2020 frisch gezapft und seit dem Frühjahr 2021 auch in Flaschen abgefüllt. Mehr über unser Gaffel Wiess erfahrt ihr hier.
Gastronomie 23. Oktober 2021 Wir als Brauerei sind sehr stolz, dass wir mit unserem Gaffel Kölsch das beliebteste Kölsch in der Rheinischen Gastronomie sind. Doch bei den hunderten Kneipen, Schankwirtschaften, Restaurants und Bars der Stadt fällt die Entscheidung für den Abend nicht immer leicht. Wir können selbstverständlich alle Gaffel Gastronomien uneingeschränkt empfehlen, haben euch … weiterlesen
Köln, 30. September 2021 – Seit Juli 2019 backt Alexander Onasch in seiner eigenen Backstube „prôt“. Angeboten werden regelmäßig acht Sorten. Die „prôte“ werden vor den Augen der Kunden im Belgischen Viertel produziert und sind handgefertigt. „prôt“ ist die althochdeutsche Bezeichnung für Brot. Alexander Onasch backt traditionell mit viel Sauer- … weiterlesen
Köln, 28. September 2021 – Zünftig geht es bald im Gaffel am Dom zu. Denn vom 30. September bis zum 2. Oktober werden die rheinische Wies(s)n gefeiert. Los geht es mit dem Fassbieranstich am Donnerstag (30.9.), der zusammen mit dem geschäftsführenden Gesellschafter Heinrich Philipp Becker und Björn Heuser um 19 … weiterlesen
Köln, 22. September 2021 – Trachten, zünftige Musik und gut gelaunten Menschen aus dem Veedel: Am Wahlwochenende veranstalten die Eventbrothers Timo und Philipp Schulte zum ersten Mal das Lindenthaler Oktoberfest auf dem Karl-Schwering Platz. Unter dem Motto O’zapft is gibt es Gaffel Wiess und Gaffel Kölsch frisch vom Fass. Dazu werden … weiterlesen
öln, 27. August 2021 – Erste Auszeichnung für den neuen rheinischen Bierklassiker: Gaffel Wiess wurde mit der Gold-Medaille der Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ausgezeichnet. Die DLG-Qualitätsprüfung gilt weltweit als der anspruchsvollste Test von Lebensmitteln. Bei Gaffel Wiess konnten überdurchschnittliche Werte in Bezug auf Qualität, Frische und Geschmacksstabilität ermittelt werden. Seit letztem Jahr … weiterlesen
Köln, 20. August 2021 – 30 Jahre führte Petra Zemljic den Knobelbecher. Im Jubiläumsjahr 2020 ging die Kultwirtin in den verdienten Ruhestand. Sie schaffte es, das kölsche Konzept der Veedelskneipe auch im Belgischen Viertel aufrechtzuerhalten. Neben den Stammgästen fand auch die hippe Szene aus der gesamten Stadt im Knobelbecher ein gastronomisches … weiterlesen
Pressemitteilungen 16. Juli 2021 Köln, 16. Juli 2021 – Summertime ist Pittermännchenzeit! Gemütlich im Garten oder auf dem Balkon den Sommer mit Freunden verbringen und dabei frisches Gaffel Kölsch und Gaffel Wiess genießen ist mit dem Pittermännchen-Taxi bequem möglich. Der Lieferservice bringt die 10 Liter Fässer eiskalt ins Haus. Gläser werden auf Leihbasis zur Verfügung … weiterlesen
Köln, 29. Juni 2021 – Über 15 Jahre führten Rolf und Martina Intemann den Kupferkessel. Das Lokal für traditionelle deutsche Küche hatte sich zur Institution in Porz-Urbach entwickelt. Nachdem das Ehepaar in den Ruhestand ging, stand der Betrieb lange Zeit leer. Jetzt haucht ein junger ambitionierter Gastronom dem Kupferkessel wieder Leben … weiterlesen
Gaffel Wiess 10. Mai 2021 Im letzten Jahr haben wir euch mit dem Gaffel Wiess das Ur-Kölsch zurück die Gastronomie gebracht. Das frischgezapfte Wiess erfreute sich so hoher Beliebheit, dass wir dieses Jahr den nächsten Schritt gegangen sind. Ab März ist unser Gaffel Wiess nun auch in der Flasche verfügbar, perfekt für Zuhause und unterwegs! Süffig-mild: das … weiterlesen
Pressemitteilungen 23. April 2021 Köln, 23. April 2021 – Die Premiere war innerhalb kürzester Zeit ausverkauft. Jetzt folgt das zweite digitale Biertasting „Kölsch & Freunde“ am Freitag, 14. Mai, um 19 Uhr. Im Verkostungspaket befinden sich sechs Biere. Gaffel Wiess, Gaffel Kölsch und Gaffel SonnenHopfen werden einem anderen Vertreter der Sorte gegenübergestellt. Die digitale Bierverkostung wird … weiterlesen
Pressemitteilungen 16. März 2021 Das Gebinde ist eng mit dem Wirtschaftswunder verbunden Köln, 16. März 2021 – Bis zum 19. Jahrhundert trank man Wiess, den Vorläufer des Kölsch, in den zahlreichen Brauhäusern Kölns. Der Zappes zapfte das Bier aus einem großen Fass, der Köbes brachte den Krug zum Gast. Kleinere Mengen für den Heimkonsum wurden in … weiterlesen
Pressemitteilungen 16. März 2021 Köln, 16. März 2021 – Nach der erfolgreichen Einführung von Gaffel Wiess in der Gastronomie im vergangenen Jahr wird das naturtrübe, milde Traditionsgetränk nun auch in der Flasche angeboten. „Das war in unserer Planung für dieses Jahr so noch nicht vorgesehen“, sagt Thomas Deloy, Geschäftsleitung Marketing und PR der Privatbrauerei Gaffel. „Aufgrund … weiterlesen
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