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Gaffel Wiess – den Urvater des Kölsch vertreiben wir seit 2020 frisch gezapft und seit dem Frühjahr 2021 auch in Flaschen abgefüllt. Mehr über unser Gaffel Wiess erfahrt ihr hier.
Das Ergebnis zweier kölscher Traditionen ist die Wiess-Wurst. Die Wiess-Wurst der Fleischerei Eckart ist die erste Bierwurst mit echtem Bier. Die wichtigste Zutat neben dem Fleisch ist unser Wiess. Diese traditionelle Kölner Sorte ist der Vorläufer und somit der Urvater unseres heutigen Kölsch. Bis ins 19. Jahrhundert wurde das naturtrübe … weiterlesen
Köln, 11. Juni 2024 – Neu bei der Fleischerei Eckart: die Kölsche Wiess-Wurst. Sie liegt schon jetzt beim Frühschoppen im Joode Lade neben dem Wiess-Krug und wird auf der Biergartenkarte des neuen Wiessgarten im Maybach angeboten. Auch zur EM ist der Bierbeißer ein idealer Snack zu den TV-Übertragungen. Die Idee zu … weiterlesen
Köln, 23. Mai 2024 – Mit dem Frühling steigt die Vorfreude auf sonnige Tage, warme Abende und gesellige Zusammenkünfte im Freien. Gaffel Wiess ist die perfekte Wahl für Outdoor-Aktivitäten und bietet mit seinem milden Charakter ein passendes Geschmackserlebnis. In der handlichen 0,33l Euroflasche und neuerdings auch in der 0,5l Dose ist … weiterlesen
Köln, 10. Mai 2024 – Ausgelassene EM-Stimmung in den Kneipen und Brauhäusern, tobender Torjubel in den Fanzones und natürlich spannende Spiele in Müngersdorf: Das verspricht die EM 2024 in Köln. Am 15. Juni geht es mit Ungarn gegen die Schweiz los. Vier weitere Partien folgen bis zum Achtelfinale am 30. Juni. … weiterlesen
Köln, 29. April 2024 – Im Herzen von Köln eröffnete das Maybach den ersten Wiessgarten. Das Areal im Innenhof des Kultlokals gehört zu den größten Biergärten in Köln und ist eine grüne Oase mitten in der Stadt. Im Mittelpunkt steht das Wiess, das bis Mitte des letzten Jahrhunderts das Nationalgetränk der … weiterlesen
Em Stadion zo Huss! Ausgelassene EM-Stimmung in den Kneipen und Brauhäusern, tobender Torjubel in den Fanzones und natürlich spannende Spiele in Müngersdorf: Das verspricht die EM 2024 in Köln. Am 15. Juni geht es mit Ungarn gegen die Schweiz los. Vier weitere Partien folgen bis zum Achtelfinale am 30. Juni. … weiterlesen
In der heutigen Gesellschaft gewinnt der Begriff „vegan“ zunehmend an Bedeutung, nicht nur als Ernährungsstil, sondern auch als Lebenseinstellung, die das Wohlergehen von Tieren und die Förderung nachhaltiger Praktiken in den Mittelpunkt stellt. Doch wie sieht es mit einem traditionellen Getränk wie Kölsch aus? Was ist vegan? Vegan ist eine … weiterlesen
Köln, 22. Februar 2024 – Seit Anfang des Jahres ist Gaffel Wiess auch in der praktischen Halbliterdose erhältlich. Das neue Gebinde ist der perfekte Begleiter für alle Lebenslagen – ob auf Reisen, bei Wanderungen, Picknicks oder einfach für den Genuss zwischendurch. Die Umweltbilanz der Getränkedose hat sich enorm verbessert. Sie ist … weiterlesen
Seit diesem Jahr ist unser Gaffel Wiess auch in der praktischen 0,5 Liter-Dose erhältlich. Das Gebinde eignet sich ideal für Reisen, Wandern, Picknicks oder einfach für zwischendurch. Die Umweltverträglichkeit von Getränkedosen hat sich in den letzten Jahren stark verbessert. Das Material ist vollständig und zu 100 Prozent recycelbar, was die … weiterlesen
Christian Stock ist Gründer der Kölner-Rhein-Aufräum-Kommando-Einheit, kurz K.R.A.K.E. Seit vielen Jahren unterstützen wir die Arbeit des Vereins und haben nun endlich einmal die Zeit gefunden das K.R.A.K.E Hauptquartier und ihr Müllseum zu besuchen. Natürlich haben wir diese Gelegenheit dann auch direkt genutzt, um Christian unsere 11 Fragen zu stellen, also … weiterlesen
Unser Gaffel Wiess gab es ursprünglich nur als Fassbier. Wegen der hohen Nachfrage wurde dann das naturtrübe, milde Obergärige auch in der Flasche eingeführt. Es gab vermehrt Anfragen von Verbrauchern, aber auch Gastronomen, die Gaffel Wiess ihren Gästen das beliebte Gaffel Wiess nach einer Flasche anbieten wollten. Gaffel Wiess wird … weiterlesen
Köln, 25. September 2023 – Als eine echte Attraktion erwies sich der überlebensgroße Gaffel Wiess-Kasten auf dem Lenauplatz. Der dortige Kiosk wurde während des Schlemmer- und Abendmarktes in eine türkisfarbene Wiess-Kiste eingekleidet. Gaffel Wiess wurde dann gegen eine Spende an die Besucher ausgegeben. Die Erlöse gehen größtenteils an den gemeinnützigen Kölner … weiterlesen
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