Fastenbier

Mit dem neuen Fastenbier präsentieren wir ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das besonders durch seine fein abgestimmte Rezeptur besticht….

Euer Moment, unser Bierdeckel-Rahmen.

Wir finden, dass die schönsten Momente im Leben oft die sind, die man gemeinsam bei einem frisch gezapften Kölsch verbringt. Damit ihr diese Augenblicke ab sofort…

Jeck im Sunnesching 2026

Auch 2026 feiern wir mit euch wieder Jeck im Sunnesching! Die Termine für die Festivals stehen und der Ticketvorverkauf ist bereits gestartet! Sichert euch schon jetzt…

Gaffel Kölsch
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Gaffel am Dom

Dein Platz am Dom

Leckere Brauhaus-Küche und frisch gezapfte Gaffel Produkte warten in Kölns modernstem Brauhaus auf euch.

Gastronomie

Gaffel auswärts genießen

Entdeckt die Vielfalt der rheinischen Gastronomie und findet die schönsten Orte für euer nächstes Gaffel Kölsch.

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Das Kölsch 
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Jeck im Sunnesching
– das Sommerfestival in Köln, Bonn und Aachen

Jeck im Sunnesching
Privatbrauerei Gaffel - 111 Jahre Brautradition in Köln

Privatbrauerei Gaffel

Gaffel – ein Name mit Tradition!

Mit einer Begeisterung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, setzen wir uns seit 1908 für den Erhalt der traditionellen Braukunst und die Vielfalt herkunftstypischer Bierspezialitäten ein. Dabei tragen wir das Altbewährte mutig in die Zukunft.

Gaffel. Besonders Kölsch
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Gaffels Fassbrause die pure Erfrischung
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Neuigkeiten

Ganz schön was los!

Was passiert in der Welt von Gaffel? Hier erfahrt ihr alles, was gerade rund um Köln, das Kölsch und uns passiert.
11 Fragen an Sternekoch Maximilian Lorenz

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Einen Stern im Guide Michelin, 17 Punkte im Gault & Millau: Maximilian Lorenz zählt zu den prägenden Köchen der Kölner Gastronomieszene. In seinem Restaurant interpretiert er die deutsche Küche modern, präzise und mit viel Gespür ...
Unsere Haxe bekommt einen Stern

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Ein Stern im Guide Michelin, 17 Punkte im Gault & Millau: Maximilian Lorenz zählt zu den prägenden Köchen der Kölner Gastronomieszene. Am 19. März 2026 kocht er erstmals für ein Brauhaus. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Gaffel am ...
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Stimme für Köln

Kölle, Du bes e Jeföhl!

In unserer Kampagne „Stimme für Köln“ kommen Kölner Persönlichkeiten zu Wort, die die Stadt prägen oder bereits geprägt haben. Von Carolin Kebekus bis Eko Fresh. Und viele viele Persönlichkeiten mehr. Entdecke die Stimmen der Stadt auf unserer Website oder in der Gastronomie auf unseren Bierdeckeln.

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