Gaffel Kölsch ist das beliebteste Kölsch in der rheinischen Gastronomie. Hier findet ihr Neuigkeiten rund um die Gastro in Köln und der Welt.
Wer Kölsch trinkt, weiß: Die Kölsch-Stange ist schnell leer. Doch bis ein Kölsch perfekt im Glas steht, steckt einiges an Handwerk dahinter. Genau deshalb gibt es das Zappes-Diplom im Gaffel am Dom. Im Fassbierkeller lernt ihr humorvoll, wie aus einem guten Kölsch ein perfektes Gaffel Kölsch wird. Die Zappesse zeigen … weiterlesen
Dein Geburtstag steht an. Feiern ja, aber bitte ohne Wohnzimmerchaos, Einkaufsstress und Spülmaschine am nächsten Morgen! Köln hat genug Läden, in denen sich einfach, entspannt und mit genau der richtigen Portion Party feiern lässt. Hier kommt der kompakte Guide für gelungene Geburtstage, der vom exklusiven Raum bis zur Kneipe mit Mitsingfaktor … weiterlesen
Ein Stern im Guide Michelin, 17 Punkte im Gault & Millau: Maximilian Lorenz zählt zu den prägenden Köchen der Kölner Gastronomieszene. Am 19. März 2026 kocht er erstmals für ein Brauhaus. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Gaffel am Dom entsteht an diesem Abend eine besondere Haxeninterpretation, die klassische Brauhausküche und … weiterlesen
Köln, aufgepasst! Wir finden, dass die schönsten Momente im Leben oft die sind, die man gemeinsam bei einem frisch gezapften Kölsch verbringt. Damit ihr diese Augenblicke ab sofort noch kreativer festhalten könnt, haben wir uns etwas ganz Besonderes für euch einfallen lassen. Ab sofort findet ihr in ausgewählten Gastronomien unseren neuen exklusiven … weiterlesen
Wer nach dem großen Weihnachtsfest noch nicht genug von Lichtern, Musik und guter Stimmung hat, kann sich auf zahlreiche winterliche Highlights in Köln freuen. Ob kölsche Live-Musik unter leuchtenden Pyramiden, entspannte Glühweinmomente am See oder ausgelassene Partys im Brauhaus – die Tage nach Weihnachten bieten beste Gelegenheiten, gemeinsam anzustoßen, zu … weiterlesen
Im Gaffel am Dom steht eine Kölschstange, die niemals leer wird. Sie ist nicht aus Glas, sondern aus massiver Bronze gefertigt: schwer, beständig und so unverwechselbar kölsch. Geschaffen wurde die Skulptur vom Kölner Bildhauer Cornel Wachter, der seit fast 60 Jahren in der Südstadt lebt und arbeitet. Cornel Wachter ist … weiterlesen
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