Gaffel Kölsch ist das beliebteste Kölsch in der rheinischen Gastronomie. Hier findet ihr Neuigkeiten rund um die Gastro in Köln und der Welt.
Gastronomie 18. Juni 2026 | 2 Min.
Köln hat ein neues Brauhaus: An der Aachener Straße 78 hat das Marie & Johann eröffnet. Hinter dem Projekt stehen die Mitglieder von Kasalla, ihre Managerin Kim Gerstenberg sowie Till Riekenbrauk vom Brauhaus Johann Schäfer. Mit Unterstützung von Gaffel ist eine Gastronomie entstanden, die Brauhauskultur und Eventlocation miteinander verbindet. Dabei … weiterlesen
Am 11. Juni beginnt die Fußball-Weltmeisterschaft 2026. Wenn die besten Teams der Welt um den Titel spielen, verwandeln sich zahlreiche Kneipen, Brauhäuser und Biergärten im Rheinland wieder in Treffpunkte für Fußballfans. Gemeinsam jubeln, mitfiebern und diskutieren gehört schließlich genauso zur WM wie spannende Spiele und unvergessliche Momente. Viele Gastronomien mit … weiterlesen
Gaffel am Dom 09. Juni 2026 | 7 Min.
Wer ins Gaffel am Dom kommt, erlebt nicht nur kölsche Gastfreundschaft, sondern kann auch so einiges entdecken. Im gesamten Brauhaus finden sich zahlreiche Details, die Geschichten erzählen, nicht nur über Kölschkultur, sondern auch zur internationalen Biergeschichte. Manche entdeckt man sofort, andere erst beim zweiten Blick. Wir haben einmal sieben Besonderheiten … weiterlesen
Wer Kölsch trinkt, weiß: Die Kölsch-Stange ist schnell leer. Doch bis ein Kölsch perfekt im Glas steht, steckt einiges an Handwerk dahinter. Genau deshalb gibt es das Zappes-Diplom im Gaffel am Dom. Im Fassbierkeller lernt ihr humorvoll, wie aus einem guten Kölsch ein perfektes Gaffel Kölsch wird. Die Zappesse zeigen … weiterlesen
Dein Geburtstag steht an. Feiern ja, aber bitte ohne Wohnzimmerchaos, Einkaufsstress und Spülmaschine am nächsten Morgen! Köln hat genug Läden, in denen sich einfach, entspannt und mit genau der richtigen Portion Party feiern lässt. Hier kommt der kompakte Guide für gelungene Geburtstage, der vom exklusiven Raum bis zur Kneipe mit Mitsingfaktor … weiterlesen
Ein Stern im Guide Michelin, 17 Punkte im Gault & Millau: Maximilian Lorenz zählt zu den prägenden Köchen der Kölner Gastronomieszene. Am 19. März 2026 kocht er erstmals für ein Brauhaus. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Gaffel am Dom entsteht an diesem Abend eine besondere Haxeninterpretation, die klassische Brauhausküche und … weiterlesen
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