Die Entwicklung des Wiess
Früher wurde in der „altkölnische Weetschaff“ Wiess, der Vorläufer des Kölsch, getrunken. Wiess und Kölsch sind eng verwandt! Beide Biere werden obergärig gebraut. Kölsch … weiterlesen
Gaffel Wiess
Neuigkeiten und mehr rund um unser Gaffel Wiess – die obergärige Bierspezialität aus der Domstadt am Rhein – hell, ungefiltert und naturtrüb
11 Fragen an Alexander Onasch von prôt von Alex im Belgischen Viertel
Alex Onasch hat inmitten des Belgischen Viertels auf der Lütticher Straße eine ehemalige Boutique in eine moderne Backstube verwandelt. Dort backt er gemeinsam mit … weiterlesen
Darum wird Gaffel Wiess aus dem Seidel getrunken
Kölsch aus der Kölschstange, Wiess aus dem Glaskrug! Warum wird Kölner Bier aus verschiedenen Gläsern getrunken? Das hat vor allem historische Hintergründe und geht … weiterlesen
Gaffel Wiess 10. Mai 2021 | 2 Min.
Gaffel Wiess gibt’s jetzt auch in der Flasche
Im letzten Jahr haben wir euch mit dem Gaffel Wiess das Ur-Kölsch zurück die Gastronomie gebracht. Das frischgezapfte Wiess erfreute sich so hoher Beliebheit, dass wir … weiterlesen
Dafür stehen die drei Kronkorken-Motive von Gaffel Wiess
Unser Gaffel Wiess gab es ursprünglich nur als Fassbier. Wegen der hohen Nachfrage wurde dann das naturtrübe, milde Obergärige auch in der Flasche eingeführt. … weiterlesen
Gewinnt einen exklusiven Gaffel Wiess Kühlschrank
Egal, ob im Biergarten oder gemütlich zu Hause: mit Gaffel Wiess erlebst du den erfrischenden Genuss. Der einzigartige Geschmack entfaltet sich am besten, wenn … weiterlesen
Das Büdchenbier ist tief in der Kölner Kultur verwurzelt
Das Büdchenbier ist ein Phänomen, das tief in der Kölner Kultur verwurzelt ist. Mit einem Kölsch, Wiess oder Radler in der Hand treffen sich … weiterlesen
So geht’s richtig: Pittermännchen anschlagen
Bei euch steht eine Festivität ins Haus und da frisch gezapftes Kölsch einfach unschlagbar ist, habt ihr euch ein (oder mehrere) Pittermännchen besorgt. Damit … weiterlesen
Wiess frisch vom Fass genießen – hier geht’s
Wiess, der unfiltrierte, naturtrübe Urvater des Kölsch, trank man früher ausschließlich in den Brauhäusern. Der Zappes zapfte das Bier aus einem großen Fass, das … weiterlesen
Boule Spielregeln: Spaß mit unseren Boules und Gaffel Wiess
An ausgewählten Kiosken in der Stadt habt ihr diesen Sommer die Möglichkeit, euch ein Boule-Spiel gegen Vorlage eures Personalausweises auszuleihen. Mit einem Wiess in … weiterlesen
Empfehlung von der Brauerei: Das Bierprôt mit Gaffel Wiess
2021 haben wir mit der Bäckerei „prôt von Alex“ aus dem Belgischen Viertel das Bierprôt entwickelt. Jetzt wird die Spezialität zwei Jahre alt! Alex … weiterlesen
Pittermännchen-Taxi: Gaffel Wiess direkt zu euch nach Hause
Auch dieses Jahr bringt Jupp mit seinem Pittermännchen-Taxi wieder eiskaltes Gaffel Wiess zu euch nach Hause. Perfekt gekühlt und mit allem nötigen Zubehör könnt … weiterlesen
