Köln, 20. August 2021 – 30 Jahre führte Petra Zemljic den Knobelbecher. Im Jubiläumsjahr 2020 ging die Kultwirtin in den verdienten Ruhestand. Sie schaffte es, das kölsche Konzept der Veedelskneipe auch im Belgischen Viertel aufrechtzuerhalten. Neben den Stammgästen fand auch die hippe Szene aus der gesamten Stadt im Knobelbecher ein gastronomisches … weiterlesen
Köln, 29. Juni 2021 – Über 15 Jahre führten Rolf und Martina Intemann den Kupferkessel. Das Lokal für traditionelle deutsche Küche hatte sich zur Institution in Porz-Urbach entwickelt. Nachdem das Ehepaar in den Ruhestand ging, stand der Betrieb lange Zeit leer. Jetzt haucht ein junger ambitionierter Gastronom dem Kupferkessel wieder Leben … weiterlesen
Köln, 9. Juni 2021 – Das ist der perfekte Stimmungsmacher für kommende Zeiten. Brings haben ihren Kulthit Superjeilezick kurzerhand umgeschrieben und feiern per Clip mit den Gastronomen und Gästen die Eröffnung der Kneipen und Brauhäuser. Das Video entstand mit Unterstützung der Privatbrauerei Gaffel im Proberaum der Band, wo der neue Refrain … weiterlesen
Köln, 4. Juni 2021 – Das Warten hat ein Ende! Ab heute 12 Uhr läuft wieder frisches Gaffel Kölsch und Gaffel Wiess aus den Zapfhähnen des Gaffel am Dom. Aufgrund der Corona-Verordnung ist derzeit nur der Terrassen-Betrieb erlaubt. Ab Sonntag kann man sich dann auch wieder im Innenbereich aufhalten. Bewirtet werden … weiterlesen
Köln, 12. März 2021 – Diese Installation stand schon am Reichstag in Berlin, in Leipzig, Hamburg und nun auch in Köln. Das Mahnmal zur Corona-Krise hat jetzt Station im Gaffel am Dom gemacht. Der Bonner Künstler Dennis Josef Meseg setzt Schaufensterpuppen dort in Szene, wo sonst Austausch stattfand: Kultur, Unterhaltung oder Begegnungen … weiterlesen
Köln, 7. Februar 2021 – Seit November sind Brauhäuser, Restaurants und Kneipen geschlossen. Erlaubt sind lediglich Abhol- und Lieferdienste, die für die Betriebe Sinn machen, die Speisen anbieten. Neben einer schönen Abwechselung zur Hausmannskost kann man so auch Betreiber und Mitarbeiter solidarisch unterstützen. Auf gaffel.de sind mehr als 80 Betriebe aufgelistet mit … weiterlesen
Köln, 22. Januar 2021 – Mit ihrem Song Zigg zoröck schließen Miljö die Reihe Gaffel am Dom Brauhaussession ab. Ab Freitag ist die exklusive Akustikversion aus dem leeren Brauhaus auf den Gaffel-Kanälen bei YouTube (16.30 Uhr) und Instagram (16.45 Uhr) zu sehen. „Wir wollen ein wenig Karnevalsstimmung nach Hause zu schicken“, kommentiert … weiterlesen
Köln, 17. Juni 2020 – Die Privatbrauerei Gaffel hat eine besondere Aktion für die Gastronomie ins Leben gerufen. Pro 100 Liter Gaffel Wiess, den die Mitglieder der IG Kölner Gastro ausschenken, gehen 10 Euro an die Interessenvertretung. „Die Gäste unterstützen die Arbeit der IG Gastro mit jedem Schluck Gaffel Wiess“, sagt Thomas … weiterlesen
Köln, 15. Juni 2020 – Das Wiess ist zurück. Die kölsche Bierspezialität war bis Mitte des letzten Jahrhunderts das Nationalgetränk der Kölner und somit der Urvater des Kölsch. Wie damals wird es hell und ungefiltert, d.h. naturtrüb von Gaffel gebraut. Naturtrübe Biere waren früher alltäglich. Die glanzfeine Filterung wurde erst mit der … weiterlesen
Köln, 13. Mai 2020 – Mit einer Kölsch-Patenschaft unterstützen Gäste aktiv ihren Gastronomen oder ihre Gastronomin. Sie geben damit ein Versprechen ab, nach Ende der Corona-Restriktionen wieder in ihre Lieblingskneipe zu kommen und dort zu feiern. Über die Social Media-Känale der teilnehmenden Kneipen kann jeder Interessierte Pate werden. Dafür muss man einfach … weiterlesen
Köln, 29. April 2020 – Um der notleidenden Gastronomie zu helfen, startet die Kunst-Plattform Blacklemon Club gemeinsam mit Kölner Fotografen ein besonderes Projekt. Jeder der teilnehmenden Künstler erstellt ein Motiv seiner Lieblingsgastronomie. Die Fotografien werden online über die Homepage www.blacklemon.club als gesonderte, limitierte Fotoserie in den Größen 30×20 cm und 60×40 cm auf hochwertigem … weiterlesen
Köln, 8. April 2020 – Eine schöne Geste der Solidarität zeigt das gerade erst wiedereröffnete Ringströßje in Müngersdorf. 100 Portionen Schnitzel (alternativ Salat mit Ziegenkäse) spendet das Kultlokal für das Klinikpersonal vom St. Elisabeth-Krankenhaus in Hohenlind. Trotz der Nöte durch den Shutdown, der allen Gastronomen schwere Zeiten beschert, hat sich Inhaber Simon … weiterlesen
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