Das maybach bietet zeitgemäße Küche in einem außergewöhnlichen Ambiente
Köln, 19. Mai 2023 – Im Herzen von Köln wird das maybach seit 1998 von Küchenmeister Wolfgang Grätz betrieben. Er bietet zeitgemäße Küche in einem historischen Ambiente und legt großen Wert auf frische, regionale und saisonale Zutaten.
Zudem besticht das maybach mit seinem industriellen Charme im ehemaligen Verwaltungsgebäude des historischen Güterbahnhofs. Die hohen Räume und großen Fenster zeugen von der Geschichte des Ortes, der in den 1990er-Jahren zum Mediapark umgestaltet wurde und heute Tradition und Moderne harmonisch miteinander verbindet.
„Wir bieten auch Räumlichkeiten für private und geschäftliche Veranstaltungen an“, betont Wolfgang Grätz. Der gebürtige Franke hat nach Stationen in den USA, Kanada und Schweden seine Heimat in Köln gefunden. „Ob Hochzeit, alternative Trauung, Business-Event oder Familienfeier: Wir können uns auf unsere Gäste optimal einstellen, da wir über ein hochprofessionelles Team verfügen.“
Der Biergarten im Innenhof gehört zu den größten in Köln und ist eine grüne Oase. Von der Terrasse aus können Gäste den Blick über den Rasen des angrenzenden August Sander Parks schweifen lassen. Am 20. Mai wird hier der Tag des Biergartens gefeiert.
Die großzügige Bar lädt zum unkomplizierten Verweilen ein. Die Getränkekarte ist umfangreich. Frisch vom Fass wird Gaffel Kölsch ausgeschenkt.
Von Montag bis Freitag bietet das maybach zwischen 12 und 14.30 Uhr einen Mittagsbrunch an und ist abends ab 18 Uhr geöffnet. Samstags öffnet das Restaurant um 18 Uhr. Während Sonn- und Feiertagen ist das maybach geschlossen.
