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Als Kölschmarke sind wir führend in der Gastronomie im Rheinland. Neuigkeiten rund um die vielfältigen Gastronomien lassen sich hier nachlesen.
Gastronomie 18. Juni 2026 Köln hat ein neues Brauhaus: An der Aachener Straße 78 hat das Marie & Johann eröffnet. Hinter dem Projekt stehen die Mitglieder von Kasalla, ihre Managerin Kim Gerstenberg sowie Till Riekenbrauk vom Brauhaus Johann Schäfer. Mit Unterstützung von Gaffel ist eine Gastronomie entstanden, die Brauhauskultur und Eventlocation miteinander verbindet. Dabei … weiterlesen
Pressemitteilungen 14. Juni 2026 Köln, 14. Juni – Zur Fußball-WM 2026 schließen sich drei Kölner Marken zusammen: spized aus dem Bereich personalisierbare Sportartikel für den Breitensport, die Privatbrauerei Gaffel und die Kölschbar. Das Ergebnis ist ein limitiertes spized-WM-Trikot, das die Kölschbar-Belegschaft durch das gesamte Turnier tragen wird. „Unser Anspruch ist es, dem Breitensport das … weiterlesen
Am 11. Juni beginnt die Fußball-Weltmeisterschaft 2026. Wenn die besten Teams der Welt um den Titel spielen, verwandeln sich zahlreiche Kneipen, Brauhäuser und Biergärten im Rheinland wieder in Treffpunkte für Fußballfans. Gemeinsam jubeln, mitfiebern und diskutieren gehört schließlich genauso zur WM wie spannende Spiele und unvergessliche Momente. Viele Gastronomien mit … weiterlesen
Pressemitteilungen 01. Juni 2026 Köln, 1. Juni 2026 – Volles Haus, große Emotionen und beste Stimmung: KöllePally hat sich endgültig als kölsche Antwort auf die Darts-WM Ally Pally etabliert. Bei der dritten Auflage zog das Event erstmals ins Theater am Tanzbrunnen um und vergrößerte sich damit deutlich. Rund 1.000 Zuschauer feierten am Samstagabend die … weiterlesen
Pressemitteilungen 26. Mai 2026 Köln, 26. Mai 2026 – Der Brüsseler Platz hat einen seiner bekanntesten gastronomischen Objekte zurück. Mit einem offiziellen Fassbieranstich wurde das ROSA feierlich wiedereröffnet. Zahlreiche Gäste aus Gastronomie, Wirtschaft, Stadtgesellschaft und dem Veedel feierten gemeinsam den Neustart der beliebten Location im Belgischen Viertel. Den traditionellen Fassanstich übernahmen Heinrich Philipp Becker (geschäftsführender Gesellschafter von … weiterlesen
Pressemitteilungen 22. Mai 2026 Köln, 22. Mai 2026 – Der Brüsseler Platz hat einen seiner bekanntesten Treffpunkte zurück. Nach Umbau und Neuausrichtung präsentiert sich das ROSA jetzt mit einem modernen Bar- und Bistrokonzept. Ab sofort öffnet die neue Location bereits ab 9 Uhr morgens ihre Türen und verbindet Café, Bistro und Bar zu einem urbanen Ganztageskonzept. Kaffee … weiterlesen
Gaffel Kölsch 06. Mai 2026 Eine Stadt besteht nicht nur aus Häusern, Straßen und Plätzen. Wirklich lebendig wird sie erst durch die Menschen, die hier zusammenkommen, Verantwortung übernehmen und das Leben miteinander gestalten. Es sind Begegnungen, Zusammenhalt und das Engagement der Bürgerschaft, die einer Stadt ihren Charakter geben. Menschen, die sich füreinander einsetzen, ihre Veedel … weiterlesen
Pressemitteilungen 05. Mai 2026 Köln, 5. Mai 2026 – Queere Comedy, die verbindet und begeistert: Am 6. Juni 2026 bringt „Queer up! Comedy“ erneut einige der besten queeren Stand-up-Comedians Deutschlands auf die Bühne des GLORIA. Die Show, präsentiert von Comedian Markus Barth, setzt auch in diesem Jahr ein starkes Zeichen für Vielfalt, Sichtbarkeit und Humor. … weiterlesen
Köln, 1. April 2026 – Schlank, elegant und mit Stiel: Gaffel zeigt, wie viel Stil in einem Kölsch stecken kann. Manche Momente im Leben verlangen nach einem ganz besonderen Rahmen. Ob glanzvolle Jubiläen oder die kleinen Erfolge des Alltags: Kölsch wird künftig nicht nur frisch gezapft, sondern auch bewusst inszeniert serviert. … weiterlesen
Köln, 20. März 2026 – Ein Sternekoch im Brauhaus: Maximilian Lorenz hat die klassische Haxe neu gedacht. Der Kölner Spitzenkoch, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault&Millau, verbrachte mit seinem Souschef einen Tag in der Küche des Gaffel am Dom. Sein Ziel: den bekannten Klassiker weiterzuentwickeln, ohne seinen Charakter zu verlieren. … weiterlesen
Köln, 16. März 2026 – Einen Stern im Guide Michelin, 17 Punkte im Gault&Millau: Maximilian Lorenz zählt zu den prägenden Köchen der Kölner Gastronomieszene. Am 19. März 2026 bringt der Spitzenkoch seine Handschrift erstmals ins Brauhaus. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Gaffel am Dom entsteht an diesem Abend eine besondere Haxeninterpretation, die klassische … weiterlesen
Wer Kölsch trinkt, weiß: Die Kölsch-Stange ist schnell leer. Doch bis ein Kölsch perfekt im Glas steht, steckt einiges an Handwerk dahinter. Genau deshalb gibt es das Zappes-Diplom im Gaffel am Dom. Im Fassbierkeller lernt ihr humorvoll, wie aus einem guten Kölsch ein perfektes Gaffel Kölsch wird. Die Zappesse zeigen … weiterlesen
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