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Als Kölschmarke sind wir führend in der Gastronomie im Rheinland. Neuigkeiten rund um die vielfältigen Gastronomien lassen sich hier nachlesen.
Köln, 1. April 2026 – Schlank, elegant und mit Stiel: Gaffel zeigt, wie viel Stil in einem Kölsch stecken kann. Manche Momente im Leben verlangen nach einem ganz besonderen Rahmen. Ob glanzvolle Jubiläen oder die kleinen Erfolge des Alltags: Kölsch wird künftig nicht nur frisch gezapft, sondern auch bewusst inszeniert serviert. … weiterlesen
Köln, 20. März 2026 – Ein Sternekoch im Brauhaus: Maximilian Lorenz hat die klassische Haxe neu gedacht. Der Kölner Spitzenkoch, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault&Millau, verbrachte mit seinem Souschef einen Tag in der Küche des Gaffel am Dom. Sein Ziel: den bekannten Klassiker weiterzuentwickeln, ohne seinen Charakter zu verlieren. … weiterlesen
Köln, 16. März 2026 – Einen Stern im Guide Michelin, 17 Punkte im Gault&Millau: Maximilian Lorenz zählt zu den prägenden Köchen der Kölner Gastronomieszene. Am 19. März 2026 bringt der Spitzenkoch seine Handschrift erstmals ins Brauhaus. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Gaffel am Dom entsteht an diesem Abend eine besondere Haxeninterpretation, die klassische … weiterlesen
Wer Kölsch trinkt, weiß: Die Kölsch-Stange ist schnell leer. Doch bis ein Kölsch perfekt im Glas steht, steckt einiges an Handwerk dahinter. Genau deshalb gibt es das Zappes-Diplom im Gaffel am Dom. Im Fassbierkeller lernt ihr humorvoll, wie aus einem guten Kölsch ein perfektes Gaffel Kölsch wird. Die Zappesse zeigen … weiterlesen
Köln, 5. März 2026 – Die Kultserie Schnick-Schnack-Schluck geht in die nächste Runde. Seit mehr als einem Jahrzehnt verwandelt das Turnier Kneipen in Arenen und bringt Spieler sowie Zuschauer aus ganz Köln zusammen. Auch 2026 stehen wieder acht Weltcups auf dem Programm, bevor im Dezember der neue Weltmeister gekürt wird. Was 2013 im Kwartier … weiterlesen
Dein Geburtstag steht an. Feiern ja, aber bitte ohne Wohnzimmerchaos, Einkaufsstress und Spülmaschine am nächsten Morgen! Köln hat genug Läden, in denen sich einfach, entspannt und mit genau der richtigen Portion Party feiern lässt. Hier kommt der kompakte Guide für gelungene Geburtstage, der vom exklusiven Raum bis zur Kneipe mit Mitsingfaktor … weiterlesen
Köln, 23. Februar 2026 – Gute Nachrichten für Lindenthal und Liebhaber der italienischen Küche: Das Culinarius an der Dürener Straße bleibt bestehen. Joseph, Massimo und Rossano La Tragna eröffnen die traditionsreiche Gastronomie am 2. März an gleicher Stelle neu. Das im vergangenen Jahr angekündigte Aus ist damit offiziell vom Tisch. Seit Januar war … weiterlesen
Ein Stern im Guide Michelin, 17 Punkte im Gault & Millau: Maximilian Lorenz zählt zu den prägenden Köchen der Kölner Gastronomieszene. Am 19. März 2026 kocht er erstmals für ein Brauhaus. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Gaffel am Dom entsteht an diesem Abend eine besondere Haxeninterpretation, die klassische Brauhausküche und … weiterlesen
Köln, aufgepasst! Wir finden, dass die schönsten Momente im Leben oft die sind, die man gemeinsam bei einem frisch gezapften Kölsch verbringt. Damit ihr diese Augenblicke ab sofort noch kreativer festhalten könnt, haben wir uns etwas ganz Besonderes für euch einfallen lassen. Ab sofort findet ihr in ausgewählten Gastronomien unseren neuen exklusiven … weiterlesen
Wer nach dem großen Weihnachtsfest noch nicht genug von Lichtern, Musik und guter Stimmung hat, kann sich auf zahlreiche winterliche Highlights in Köln freuen. Ob kölsche Live-Musik unter leuchtenden Pyramiden, entspannte Glühweinmomente am See oder ausgelassene Partys im Brauhaus – die Tage nach Weihnachten bieten beste Gelegenheiten, gemeinsam anzustoßen, zu … weiterlesen
Köln, 17. Oktober 2025 – Endlich ist es wieder so weit: Am 11.11. startet die fünfte Jahreszeit. Mitten im Herzen von Köln feiern die Jecke den Auftakt der Session bei der legendären Pappnas Party im Gaffel am Dom. Zum ersten Mal treten am Sessionsbeginn neben den jecken DJs auch mit Druckluft und Lupo zwei Live-Bands … weiterlesen
Köln, 25. August 2025 – Die Spannung steigt: Noch vier Turniere stehen in der Rückrunde des Schnick-Schnack-Schluck Weltcups 2025 an, bevor am 19. Dezember im Stiefel (Kwartier Latäng) das große Finale gespielt wird. Wer Weltmeister werden will, hat jetzt die letzte Chance, sich in den Vorrunden zu beweisen. Jeder kann sich noch für … weiterlesen
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