Gaffel Wiess – den Urvater des Kölsch vertreiben wir seit 2020 frisch gezapft und seit dem Frühjahr 2021 auch in Flaschen abgefüllt. Mehr über unser Gaffel Wiess erfahrt ihr hier.
Köln, 16. März 2021 – Nach der erfolgreichen Einführung von Gaffel Wiess in der Gastronomie im vergangenen Jahr wird das naturtrübe, milde Traditionsgetränk nun auch in der Flasche angeboten. „Das war in unserer Planung für dieses Jahr so noch nicht vorgesehen“, sagt Thomas Deloy, Geschäftsleitung Marketing und PR der Privatbrauerei Gaffel. „Aufgrund … weiterlesen
Köln, 16. März 2021 – Bis vor hundert Jahren trank man in Köln vornehmlich das Wiess, den Vorläufer des Kölsch. Jetzt ist das naturtrübe Obergärige wieder zurück und erobert die Gaumen der Rheinländer. Dr. Philipp Hoffmann, Leiter der Abteilung Kölnisches Brauchtum im Stadtmuseum und Geschäftsführer der Freunde und Förderer des Kölnischen Brauchtums, … weiterlesen
Köln, 12. November 2020 – Köln hat sein erstes Pittermännchen-Taxi. Der Lieferservice bringt Gaffel Kölsch und Gaffel Wiess direkt ins Haus. Die 10 Liter Fässer werden eiskalt angeliefert. Gläser werden auf Leihbasis zur Verfügung gestellt. Das Zapf-Set mit Zapfhahn und Entlüfter kann gegen Gebühr und Pfand ebenfalls dazu geliehen werden. Auf Wunsch … weiterlesen
Köln, 13. Oktober 2020 – Statt einer legendären Party gibt es jetzt eine historische Partyreihe. Da die Semesterauftakt-Party Campus Crown Corona-bedingt ausfällt, haben sich die Leute der Flunk You Crew in Zusammenarbeit mit den Fachschaften und Tutoren der Hochschulen Köln etwas Besonderes ausgedacht. Jeden Tag findet im kleinen Rahmen ein außergewöhnliches Event … weiterlesen
Köln, 30. September 2020 – Beste Luft im Gaffel am Dom: Frischluftanlage sorgt für unbelastete Luftqualität in allen Innenräumen Mit dem Herbst beginnt die kühle Jahreszeit. Die gastronomischen Außenbereiche könnten dann bei fehlendem Sonnenschein und Herbstwind ungemütlich werden. Frische Luft senkt aber das Ansteckungsrisiko auf ein Minimum. Doch man muss auch im … weiterlesen
Köln, 25. September 2020 – Die Wiederentdeckung des rheinischen Bierklassikers gibt es jetzt auch im Pittermännchen. Das 10 Liter-Fass Gaffel Wiess wird ab sofort in der Gastronomie angeboten. Im Gaffel am Dom kann es auch mitgenommen werden. Wer es stilecht mag, holt sich dort im Shop den echten Gaffel Wiess-Krug zusammen mit … weiterlesen
Köln, 15. September 2020 – Bayerische Spezialitäten, zünftige Musi und „O‘zapft is“ mit Gaffel Wiess. Vom 18. September bis zum 4. Oktober feiert das Gaffel am Dom kölsches Oktoberfest und das mit dem richtigen Maß. Denn das Gaffel Wiess wird zu den kölsch-bajuwarischen Festwochen auch in einer echten Halben ausgeschenkt. Die Bierentdeckung … weiterlesen
Köln, 7. August 2020 – Gaffel Wiess ist die Entdeckung der diesjährigen Biergartensaison. Erst im Juni auf den Markt gebracht, eroberte das obergärige Naturtrübe bereits nach kurzer Zeit die Gaumen der Rheinländer und entwickelt sich zum idealen Sommerbier. Wiess gab es früher nur in kölschen Brauhäusern. Der Tradition folgend wird nun Gaffel … weiterlesen
Köln, 6. Juli 2020 – Sechs Auszubildende der Kölner MiB-Akademie haben einen Image-Clip für das neue, naturtrübe Gaffel Wiess erstellt. Im Rahmen eines praxisnahen Projekts wurde das von Gaffel vorgegebene Artwork kreativ und visuell bearbeitet. Grundlage war der von der Agentur „Lauter, Leute.“ erstellte Collagen-Stil, der dann in eine 3-D-Animation umgesetzt wurde. … weiterlesen
Köln, 17. Juni 2020 – Die Privatbrauerei Gaffel hat eine besondere Aktion für die Gastronomie ins Leben gerufen. Pro 100 Liter Gaffel Wiess, den die Mitglieder der IG Kölner Gastro ausschenken, gehen 10 Euro an die Interessenvertretung. „Die Gäste unterstützen die Arbeit der IG Gastro mit jedem Schluck Gaffel Wiess“, sagt Thomas … weiterlesen
Köln, 15. Juni 2020 – Das Wiess ist zurück. Die kölsche Bierspezialität war bis Mitte des letzten Jahrhunderts das Nationalgetränk der Kölner und somit der Urvater des Kölsch. Wie damals wird es hell und ungefiltert, d.h. naturtrüb von Gaffel gebraut. Naturtrübe Biere waren früher alltäglich. Die glanzfeine Filterung wurde erst mit der … weiterlesen
Köln, 16. März 2020 – Grillen und Bier ist die perfekte Mischung für einen besonderen Barbecue-Abend. Im Oktober heißt es daher an drei Terminen: „O´zapft is“ mit fassfrischem Gaffel Wiess aus dem Glaskrug. Dazu gibt es bayerische Grill-Küche. Wiess ist eine obergärige Spezialität aus Köln. Bis zur Mitte des letzten Jahrhunderts wurde … weiterlesen
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Pressemitteilungen 16. März 2021 
