Wiess frisch vom Fass genießen – hier geht’s
Wiess, der unfiltrierte, naturtrübe Urvater des Kölsch, trank man früher ausschließlich in den Brauhäusern. Der Zappes zapfte das Bier aus einem großen Fass, das nicht nur im Gastraum, sondern auch […]
Gaffel Wiess
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Neuigkeiten und mehr rund um unser Gaffel Wiess – die obergärige Bierspezialität aus der Domstadt am Rhein – hell, ungefiltert und naturtrüb
11 Fragen an Alexander Onasch von prôt von Alex im Belgischen Viertel
Alex Onasch hat inmitten des Belgischen Viertels auf der Lütticher Straße eine ehemalige Boutique in eine moderne Backstube verwandelt. Dort backt er gemeinsam mit seinem Team seit nun mehr als […]
Gaffel Wiess 10. Mai 2021 | 2 Min.
Gaffel Wiess gibt’s jetzt auch in der Flasche
Im letzten Jahr haben wir euch mit dem Gaffel Wiess das Ur-Kölsch zurück die Gastronomie gebracht. Das frischgezapfte Wiess erfreute sich so hoher Beliebheit, dass wir dieses Jahr den nächsten Schritt gegangen […]