Einblicke hinter die Kulissen unserer Familienbrauerei und Neuigkeiten rund um das beliebteste Kölsch der rheinischen Gastronomie. Gaffel Kölsch. Besonders Kölsch.
Der Rhein ist das Herzstück unserer schönen Domstadt, doch was oberflächlich wie ein wunderbares Stück Natur aussieht, fällt leider auch der zunehmenden Umweltverschmutzung zum Opfer. Messungen zufolge fließt jeden Tag ca. eine Tonne Müll den Rhein hinunter. Dieser Problematik hat sich der Kölner Verein K.R.A.K.E. angenommen und nun eine Müllfalle … weiterlesen
Sein Gesicht kennen vielleicht nicht viele von euch, dafür aber garantiert seine Illustrationen. Seit vielen Jahren ist der Illustrator Heiko Wrusch Teil des Gaffel Universums. Er ist der Erfinder unseres Maskottchens Kölschi und hat mit uns vom 5L-Partyfässchen bis hin zu Kölschstangen schon einiges designt. Damit ihr aber auch einmal … weiterlesen
Es gibt viele Gründe, in der Gastro zu arbeiten, egal ob fest oder als Aushilfe. Der Job wird nie langweilig, die spannendsten Leute begegnen einem in der Kneipe, Bar oder im Brauhaus. Die Stammgäste sind klasse und geben nach und nach die tollsten Geheimnisse preis. Geschichten aus dem Leben Du … weiterlesen
Am vergangenen Samstag trafen zwei für unsere Brauerei besondere Anlässe zusammen: das vorletzte FC-Heimspiel der Saison und der Tag des deutschen Bieres. Ein Grund, beides gemeinsam zu feiern und so besuchten wir das Spiel des 1. FC Köln gegen Arminia Bielefeld mit 60 Brauerei-Kolleginnen und Kollegen und Angehörigen – und … weiterlesen
Brauerei 22. Dezember 2021 | 2 Min.
Als wir den Club der Gaffel Fründe im Mai 2021 ins Leben gerufen haben, haben wir nicht damit gerechnet, dass die Resonanz so groß ist. Mittlerweile sind über 700 Fründe (Dezember 2021) dabei und jede Woche kommen neue dazu. Dass Gaffel überall seine Fans hat, finde ich prima. Denn so … weiterlesen
Bald ist Weihnachten und ein turbulentes Jahr neigt sich dem Ende zu. Viele von euch nutzen die Zeit, um sich ein wenig zurückzubesinnen und etwas durchzuschnaufen. Zu den Festtagen senden wir euch einen besonderen Gruß, den Brings im Hänneschen Theater eingespielt hat. Der Song heißt „Still wie nie“ und wird … weiterlesen
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