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Privatbrauerei

Unsere Privatbrauerei Gaffel wird als Familienunternehmen seit 1908 in vierter Generation geführt. Neuigkeiten rund um unsere Brauerei findet ihr hier.

Don’t drink and drive or ride!

Don’t drink and drive or ride!

Wir sind gerne Teil der gemeinsamen Kampagne Don’t drink and drive der deutschen Brauwirtschaft, die sich insbesondere an Fahranfänger und Fahranfängerinnen richtet. Denn die Gruppe der 18- bis 25-Jährigen verursacht alarmierende 13,7 % aller Unfallfahrten, obwohl in Deutschland unter 21 Jahren ein striktes Alkoholverbot gilt. Es ist offensichtlich, dass viele … weiterlesen

„Kölsch verbindet“: Die Kölsch Brauereien starten eine einzigartige Kampagne zur Förderung der Sorte

„Kölsch verbindet“: Die Kölsch Brauereien starten eine einzigartige Kampagne zur Förderung der Sorte

Köln, 28. Mai 2024 – Die Kölsch Brauereien gehen erstmals mit einer gemeinsamen Kampagne an die Öffentlichkeit. Unter der Headline „Kölsch verbindet“ wird für das Kölsch und die Kölner Bier- und Brauhauskultur geworben. Ziel der gemeinsamen Kommunikation ist es, das Bewusstsein für den einzigartigen Bierstil zu schärfen. Kölsch ist durch die EU … weiterlesen

Gaffels Fassbrause: Neues Motiv voller Frische

Gaffels Fassbrause: Neues Motiv voller Frische

Bei sommerlichen Temperaturen gibt es nichts Schöneres als ein beherztes Eintauchen direkt ins kühle Nass eines Schwimmbeckens. Das ist pure Erfrischung! Diese Story erzählt die Kampagne „So eine Frischheit“ von Gaffels Fassbrause. Sie zeigt Situationen voller Freiheit, Spaß und Spontanität. Transportiert werden echte Lebensgefühle – Momente, die jeder kennt und … weiterlesen

Der Brauprozess – So funktioniert das Kölschbrauen

Der Brauprozess – So funktioniert das Kölschbrauen

Genauigkeit ist im Brauprozess entscheidend. Hochwertige Zutaten, genaue Temperaturkontrolle und die richtige Dosierung von Hopfen und Hefe machen den Unterschied. Erfahrung und Verständnis sind notwendig, um ein herausragendes Bier zu brauen. Die Herausforderung liegt weniger in der Methode als vielmehr in der präzisen Ausführung – der Teufel steckt also beim … weiterlesen

Die Kölsch-Konvention

Die Kölsch-Konvention

Die Kölsch-Konvention: Kölsch ist eine Kölner Bierspezialität! Aber darf man es auch woanders brauen? Oft hört man, dass überall dort, wo man den Kölner Dom noch sieht, Kölsch gebraut werden darf. Hört sich gut an, ist aber falsch.  Kölsch steht für einen besonderen Schutz der EU, die unserer obergärigen Spezialität … weiterlesen