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Genauigkeit ist im Brauprozess entscheidend. Hochwertige Zutaten, genaue Temperaturkontrolle und die richtige Dosierung von Hopfen und Hefe machen den Unterschied. Erfahrung und Verständnis sind notwendig, um ein herausragendes Bier zu brauen. Die Herausforderung liegt weniger in der Methode als vielmehr in der präzisen Ausführung – der Teufel steckt also beim … weiterlesen
Köln, 22. April 2010 – Gemeinsam begingen am 21. April die nordrhein-westfälischen Brauer in der Kulturhauptstadt 2010 Essen den 110. Geburtstag des Brauereiverbands NRW. „110 Jahre Brauereiverband NRW sind für uns ein Anlass, unsere Branche sowie die Produktvielfalt unserer Brauereien im Bierland NRW vorzustellen“, so Heinrich Becker, Vorsitzender des Brauereiverbandes NRW und … weiterlesen
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