Mikkeller Kölsch
Kölsch für Kopenhagen
und die Welt
Aus der ersten, international erfolgreichen Kollaboration wird nun eine intensive Zusammenarbeit. Nach dem gemeinsam mit Mikkeller gebraute Viking Kölsch, produzieren wir nun ein eigenes Mikkeller Kölsch für die dänischen Freunde.
Spezifikationen
Brauart: Obergärig
Biergattung: Vollbier
Stammwürzegehalt: 11,2 %
Alkoholgehalt: 4,9 %
Brennwert: 164 kJ (39 kcal) / 100 ml
Bittereinheiten: 18
Lebensmittelkennzeichnung
0,33l Pfandflasche – Alk. 5,0% Vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt
Gebinde
Mikkeller Kölsch
Sally! o Sally!
Das obergärige Bier mit dem Namen „Sally! O Sally“ wird in Köln unter den Vorgaben von Craft Beer-Pionier Mikkel Borg Bjergsø von den Gaffel-Braumeistern nach der Kölsch-Konvention gebraut. Die Kölsch Konvention, das Reinheitsgebot „op“ Kölsch, ist Grundlage für den Schutz durch die Europäische Union. Seit 1998 ist Kölsch zugleich Sorte und Herkunftsbezeichnung. Daher darf die Spezialität nur in Köln gebraut werden.
Aus der ersten, international erfolgreichen Kollaboration ist eine intensive Zusammenarbeit geworden.
In Köln unter den Vorgaben von Craft Beer-Pionier Mikkel Borg Bjergsø gebraut.
So international wie die 0,5L Dose
Mikkeller aus Dänemark
Real Kölsch is only from Cologne!
Kölsch ist eine regionale Sorte, die im Rheinland angesiedelt ist. Dennoch genießt das obergärige Bier international einen hervorragenden Ruf. Kölsch aus Köln findet man überall auf der Welt: in den USA ebenso wie in China, Brasilien und natürlich in den europäischen Nachbarstaaten. Das in Köln produzierte Mikkeller Kölsch unterstreicht einmal mehr den hohen Stellenwert von Kölsch in der gesamten Bier- und der Craftbier-Szene. Aber: Real Kölsch is only from Cologne!
neuigkeiten
Neuigkeiten aus der Gaffel Welt
Unser erstes Gaffel Q&A im Social-Web
Die meisten von euch werden unsere Social-Media-Kanäle vermutlich kennen. Wir als Privatbrauerei Gaffel nutzen sie, um euch täglich über Neuigkeiten rund um den Gaffel Kosmos zu informieren, aber auch um mit euch in den direkten Austausch zu treten. Regelmäßig...
Gaffel Lemon – Unsere Erfrischung für den Sommer
Was geschieht, wenn naturtrübe Zitronenlimonade auf frisches Kölsch trifft? Ganz klar! Es entsteht ein Getränk, zu dem man weder an heißen Tagen, noch in anderen Momenten, in denen ihr eine Erfrischung braucht, nein sagen könnt. Gaffel Lemon ist das neueste Mitglied...
Mo-Torres stellt sein neues Album „Strahlemann“ vor
Anderthalb Jahre hat es gedauert, doch jetzt ist es endlich soweit! Mo-Torres veröffentlich mit "Strahlemann" sein neuestes Studioalbum. Bereits im letzten Dezember konnten wir uns bei seiner Brauhaussession im Gaffel am Dom einmal mehr überzeugen, dass Mo-Torres live...