Mikkeller Kölsch
Kölsch für Kopenhagen
und die Welt
Mikkeller Kölsch
Sally! o Sally!
Das obergärige Bier mit dem Namen „Sally! O Sally“ wird in Köln unter den Vorgaben von Craft Beer-Pionier Mikkel Borg Bjergsø von den Gaffel-Braumeistern nach der Kölsch-Konvention gebraut. Die Kölsch Konvention, das Reinheitsgebot „op“ Kölsch, ist Grundlage für den Schutz durch die Europäische Union. Seit 1998 ist Kölsch zugleich Sorte und Herkunftsbezeichnung. Daher darf die Spezialität nur in Köln gebraut werden.
Aus der ersten, international erfolgreichen Kollaboration ist eine intensive Zusammenarbeit geworden.
In Köln unter den Vorgaben von Craft Beer-Pionier Mikkel Borg Bjergsø gebraut.
So international wie die 0,5L Dose
Mikkeller aus Dänemark
Real Kölsch is only from Cologne!
Kölsch ist eine regionale Sorte, die im Rheinland angesiedelt ist. Dennoch genießt das obergärige Bier international einen hervorragenden Ruf. Kölsch aus Köln findet man überall auf der Welt: in den USA ebenso wie in China, Brasilien und natürlich in den europäischen Nachbarstaaten. Das in Köln produzierte Mikkeller Kölsch unterstreicht einmal mehr den hohen Stellenwert von Kölsch in der gesamten Bier- und der Craftbier-Szene. Aber: Real Kölsch is only from Cologne!
neuigkeiten
Neuigkeiten aus der Gaffel Welt
Was genau ist ein Stößchen?
Das Stößchen ist eine Kuriosität der Kölner Bierkultur. Es ist kürzer als die traditionelle Kölner Stange und bietet dennoch etwas mehr als die Hälfte eines üblichen Kölschglases. Gemäß den Bestimmungen des Eichgesetzes ist es mit einer Markierung von 0,1 Litern...
Unsere Kanäle auf den sozialen Netzwerken
Fans des feinherben Geschmacks – heute möchten wir euch einen Einblick in die offiziellen Kanäle geben, die wir als Privatbrauerei aus Köln heraus betreiben. In einer zunehmend digitalen Welt ist es uns wichtig, uns auf verschiedenen Plattformen mit euch austauschen...
Ist Gaffel Kölsch eigentlich vegan?
In der heutigen Gesellschaft gewinnt der Begriff "vegan" zunehmend an Bedeutung, nicht nur als Ernährungsstil, sondern auch als Lebenseinstellung, die das Wohlergehen von Tieren und die Förderung nachhaltiger Praktiken in den Mittelpunkt stellt. Doch wie sieht es mit...