Die Entwicklung des Wiess
Früher wurde in der „altkölnische Weetschaff“ Wiess, der Vorläufer des Kölsch, getrunken. Wiess und Kölsch sind eng verwandt! Beide Biere werden obergärig gebraut. Kölsch … weiterlesen
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Brautradition
Brautradition trifft Backtradition – Zimmermann backt sein Schwarzbrot mit Gaffel Kölsch
Köln, 8. Juli 2014 – Der Familienbetrieb Zimmermann an der Kölner Ehrenstraße gehört laut dem Gourmet-Magazin Feinschmecker zu den besten Bäckereien Deutschlands. Das Schwarzbrot wird überall … weiterlesen
