Gaffel 0,0% hat den typischen, feinherben, vollen Gaffel Geschmack, denn es wird wie Gaffel Kölsch nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, aber durch schonende Verfahren entalkoholisiert und damit auch um 40 % kalorienreduziert.
Spezifikationen
Brauart: obergärig
Biergattung: Vollbier
Stammwürzegehalt: 11,2 %
Alkohol: 0,0 % vol
Brennwert: 75 kJ (18 kcal) / 100 ml
Bittereinheiten (BE): 24-26
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 ml
Brennwert: 75 kJ (18 kcal)
Fett: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 2,7 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 0,02 g
Lebensmittelkennzeichnung
0,33l Pfandflasche – alkoholfrei
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Gärungskohlensäure
Gebinde
Besonders. Kölsch.
Feinherb und alkoholfrei. Das ist unser Gaffel 0,0%.
Ein alkoholfreies Gaffel Kölsch mit 100 Prozent Geschmack und vollem Aroma: Das ist Gaffel 0,0 %. Der Alkohol wurde nach dem Brauprozess durch ein besonderes Verfahren schonend und komplett entzogen. Damit ist es auch um 40 Prozent kalorienreduziert. Das goldgelbe, blanke Gaffel 0,0 % ist malzig im Antrunk, hat eine leicht spritzige Rezenz sowie malzige Aromen. Angeboten wird es in der 0,33l Longneckflasche.
Alkoholische Gärung
Lange Zeit wurde die alkoholische Gärung gestoppt, um alkoholfreies Bier zu produzieren. Allerdings können sich wertvolle Aromastoffe nicht entwickeln. Zudem gibt es mit diesem Verfahren einen Restalkoholgehalt von unter 0,5 Vol.-%, der vom Gesetzgeber als alkoholfrei toleriert wurde.
0,0 % durch schonende Entalkoholisierung
Durch eine neue Technik wird der Alkohol besonders schonend entzogen. Gaffel Kölsch wird unter Vakuum gesetzt. Dadurch „verdampft“ der komplette Alkohol bei einer Temperatur von 38 Grad. Der typische Geschmack und das Aroma von Gaffel Kölsch bleiben so erhalten. Dieses Verfahren ermöglicht es auch, ein echtes Alkoholfreies mit 0,0 % zu produzieren.
Prost zesamme! Gaffel frei.
Feinherber Geschmack ohne Alkohol in der 0,33L Flasche
Gaffel Frei gibt’s auch im handlichen Sixpack
Lauffreunde
Gaffel Kölsch 0,0% und die Gaffel Lauffreunde
Auch bei Kölns größter Laufgruppe ist Gaffel Kölsch 0,0% eine gern getrunkene Belohnung nach dem Lauf. Kalorienreduziert, feinherb und zuckerfrei!
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