Ständige Vertretung Bremen

Eine weitere Ständige Vertretung Rheinland mit Gaffel Kölsch im Ausschank gibt es noch in der Böttcherstraße in Bremen. Das Erfolgskonzept in der Hansestadt ist die Verbindung der rheinischen Küche mit lokalen Gerichten. So stehen neben Flönz und rheinischem Sauerbraten auch Knipp sowie Labskaus auf der Karte.

Ständige Vertretung Bremen – das Polit-Lokal an der Weser

Maria Majda Baum-Bouhsina führt seit 2011 das Polit-Lokal an der Weser. Zuvor hat sie bereits im Stammhaus in Berlin gearbeitet. Sie gilt als beste Kölsch-Zapferin außerhalb des Rheinlands. Die gebürtige Marokkanerin hat viele Seelen in der Brust. Maria, so wie sie von den Gästen genannt wird, verkörpert sowohl die norddeutsche Mentalität als auch die rheinischen Eigenarten perfekt. Wer also in Bremen stilecht Gaffel Kölsch trinken und Fastelovend feiern möchte, ist bei Maria in der Ständigen Vertretung am Fleet bestens aufgehoben.