Gaffel Fastenbier
Flüssiges bricht Fasten nicht!
Gaffel Fastenbier
Mit dem Fastenbier hat Gaffel ein außergewöhnliches Bier gebraut. Der Körper weist sanfte Malz- und Karamellaromen mit einer leichten Malzsüße auf. Der Abgang mündet in eine angenehme Bittere, die harmonisch eingebunden ist. Trotz seines Alkoholgehalts von 6,5 Prozent hat das neue Gaffel Fastenbier eine ausgesprochen hohe „Drinkability“.
Spezifikationen
Brauart: Obergärig
Biergattung: Vollbier
Stammwürzegehalt: 14,9 %
Alkohol: 6,5 % Vol.
Brennwert: 55 kcal / 100 ml
Bittereinheiten: 26
Lebensmittelkennzeichnung
0,33l Einwegflasche – Alk. 6,5 % Vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Gebinde
Fastenbier
Flüssiges bricht Fasten nicht
Anders als hierzulande vermutet, war das „flüssige Brot“ besonders zur Fastenzeit in den Klöstern sehr beliebt. Denn eine Regel besagte: „Flüssiges bricht Fasten nicht“. Also brauten die findigen Mönche besonders nahrhafte Biere mit einem höheren Alkoholgehalt ein, der bis zu 11 Prozent reichen konnte. So konnte die Zeit ohne feste Nahrung besser überstanden werden. Auch in anderen Städten und Regionen haben solche stark gebrauten Biere Tradition. So finden nach Fasching in München zahlreiche Starkbierfeste statt. In Oberfranken ist das „Stärk antrinken“ im Winter in den Brauhäusern und Gaststätten weit verbreitet.
In unserer eigenen Versuchsbrauerei gebraut
Das „flüssige Brot“ war in der Fastenzeit in Klöstern besonders beliebt.
Malzig, kräfit im Geschmack
Der Style
Gebraut wurde das Gaffel Fastenbier in der eigenen Versuchsbrauerei. Dort können sich die Braumeister von Gaffel abseits des Tagesgeschäfts kreativ ausprobieren sowie neue und traditionelle Rezepte umsetzen.
Gaffel versteht sich als eine Brauerei, die die vielfältige Bierkultur aufrechterhalten möchte.
Die Community
Das limitierte Fastenbier wird in der trendigen 0,33 Liter Euro-Flasche angeboten. Der exklusive Verkauf startete am 17.02.2021 im Gaffel Online Shop. Darüber hinaus gab es im Gaffel am Dom Eingang Trankgasse ein Pop-up Shop, der am 17. und 18. Februar 2021 von 12-18 Uhr geöffnet war.
neuigkeiten
Neuigkeiten von der Bierkultur
Neue Eventreihe im Joode Lade: RheinPop – unplugged und frisch gezapft
Köln, 15. April 2024 – „RheinPop - unplugged und frisch gezapft“: So heißt die neue Veranstaltungsreihe, die von Nico Mono ins Leben gerufen wurde. Zusammen mit seinen Gästen Sid Bader, Koff und Lorain wird der Singer/Songwriter am Donnerstag, 18. April, im Joode...
5 Jahre Gaffel Lauffreunde: Größte Running-Community Kölns feiert Jubiläum
Köln, 11. April 2024 – Die Gaffel Lauffreunde feiern in diesem Jahr ihr fünfjähriges Bestehen. Premiere hatte das gemeinsame Joggen am Rhein am 11. April 2019. „Seit der Gründung haben wir nicht nur die Laufwege Kölns erkundet, sondern auch gemeinsam genug...
Impulse für Kölner Veedels-Kneipe: Klettenberger Hof mit neuer Leitung
Köln, 9. April 2024 – Der Klettenberger Hof hat sich über die Jahre als Wohnzimmer für das Veedel etabliert. Hier treffen sich die Sülzer, um zu klönen, die Spiele des 1. FC Köln mit Südkurvenfeeling zu verfolgen oder einfach nur die Geselligkeit zu genießen. Seit...
