Eis mit Gaffel-Geschmack von Keiserlich
Seit rund einem Monat gibt es bei der Eismanufaktur Keiserlich die wohl neuste Erfrischung des Sommers: zwei brandneue Sorten Eis mit den besten Zutaten, die wir uns vorstellen können, Gaffel Kölsch und Gaffels Fassbrause Zitrone. Wir wollten uns einmal anschauen, wie genau die beiden Eissorten hergestellt werden und haben die Eismanufaktur in Marsdorf besucht. Natürlich mit reichlich Kölsch und Fassbrause im Gepäck.
Hausgemacht und ohne künstliche Zusätze
In Marsdorf befindet sich quasi die Zentrale der Keiserlich Eismanufaktur. In der großzügigen Küche, in die man als interessierte Kunden auch jederzeit durchs Fenster schauen kann, werden alle Eissorten frisch hergestellt und von hier aus in die vielen Keiserlich Filialen gebracht. Ein wichtiger Baustein der Keiserlich Philosophie ist die Verwendung von den hochwertigsten Zutaten und der Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe.
Gerade das Milcheis mit Gaffel stellte Inhaber Rainer Winter und sein Konditorenteam vor eine kleine Herausforderung, denn schließlich führt der enthaltene Alkohol zu einem niedrigeren Schmelzpunkt. Es benötigte zwei Testläufe, bis die Rezeptur für das Gaffel Eis gefunden war, die nicht nur im Geschmack einzigartig ist, sondern auch die perfekte Cremigkeit aufweist.
Falls ihr euch nun fragt, wie hoch der Alkoholgehalt des Eis mit Gaffel ist: Er liegt ungefähr bei 2 Vol. %. Ihr mögt es lieber alkoholfrei oder/und ohne Milchprodukte? Dann solltet ihr definitiv das Gaffels Fassbrause-Eis probieren. Es ist ein veganes Eissorbet und schmeckt wirklich wunderbar erfrischend.
Der einzigartige Geschmack vom Gaffel Eis
Aber wie schmeckt denn das Gaffel Eis? Ja, es schmeckt tatsächlich nach Gaffel Kölsch! Der feinherbe Geschmack kommt durch die besondere Rezeptur sehr gut zur Geltung und es ist tatsächlich nicht so süß, wie viele es von einem Eis erwarten würden. Wir empfehlen euch es unbedingt zu testen in einer der Keiserlich Filialen. Wo sich diese überall befinden, könnt ihr hier nachschauen.
Lasst uns gerne auf unseren Social-Media-Kanälen wissen, wie es euch geschmeckt hat. Für uns sind die beiden neuen Eissorten auf jeden Fall ein Highlight dieses Sommers!
