Mikkeller Kölsch
Kölsch für Kopenhagen
und die Welt
Aus der ersten, international erfolgreichen Kollaboration wird nun eine intensive Zusammenarbeit. Nach dem gemeinsam mit Mikkeller gebraute Viking Kölsch, produzieren wir nun ein eigenes Mikkeller Kölsch für die dänischen Freunde.
Spezifikationen
Brauart: Obergärig
Biergattung: Vollbier
Stammwürzegehalt: 11,2 %
Alkoholgehalt: 4,9 %
Brennwert: 164 kJ (39 kcal) / 100 ml
Bittereinheiten: 18
Lebensmittelkennzeichnung
0,33l Pfandflasche - Alk. 5,0% Vol.
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt
Gebinde
Mikkeller Kölsch
Sally! o Sally!
Das obergärige Bier mit dem Namen „Sally! O Sally“ wird in Köln unter den Vorgaben von Craft Beer-Pionier Mikkel Borg Bjergsø von den Gaffel-Braumeistern nach der Kölsch-Konvention gebraut. Die Kölsch Konvention, das Reinheitsgebot „op“ Kölsch, ist Grundlage für den Schutz durch die Europäische Union. Seit 1998 ist Kölsch zugleich Sorte und Herkunftsbezeichnung. Daher darf die Spezialität nur in Köln gebraut werden.
Aus der ersten, international erfolgreichen Kollaboration ist eine intensive Zusammenarbeit geworden.
In Köln unter den Vorgaben von Craft Beer-Pionier Mikkel Borg Bjergsø gebraut.
So international wie die 0,5L Dose
Mikkeller aus Dänemark
Als Craft Bier-Spezialist weiß Mikkeller-Chef Mikkel Borg Bjergsø die hohe Braukompetenz von Gaffel und Erfahrung bei obergärigen Bieren zu schätzen. Mehr als 2000 verschiedene Biere hat der Däne seit 2006 entwickelt, die weltweit bei befreundeten Brauereien und seit einigen Jahren auch in der eigenen Brauerei in San Diego produziert werden. Mikkeller Biere werden in 50 Ländern getrunken. Dazu gibt es eigene Bars auf drei Kontinenten.
Real Kölsch is only from Cologne!
Kölsch ist eine regionale Sorte, die im Rheinland angesiedelt ist. Dennoch genießt das obergärige Bier international einen hervorragenden Ruf. Kölsch aus Köln findet man überall auf der Welt: in den USA ebenso wie in China, Brasilien und natürlich in den europäischen Nachbarstaaten. Das in Köln produzierte Mikkeller Kölsch unterstreicht einmal mehr den hohen Stellenwert von Kölsch in der gesamten Bier- und der Craftbier-Szene. Aber: Real Kölsch is only from Cologne!
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