Wenns mal etwas mehr sein darf.

Unsere Preisgekrönten kölschen Spirituosen

Hinter der Reihe Gaffel Spirits stehen die Spirituosen Mamma Nero, Schwester Herz, Kebekuss, Plüsch Prumm und Mexikölner. Sie sind preisgekrönt und haben mehrfach die begehrte DLG-Medaille in Gold erhalten.

Kebekuss unser Birnen-Pfirsich Likör, den wir mit Carolin Kebekus entwickelt haben.

Doppelt destillierter Alkohol

Der Alkohol für die Reihe Gaffel Spirits wird aus Gaffel Kölsch entzogen. Hier wird ein physikalisches Prinzip umgesetzt. Wasser kocht auf Höhe des Meeresspiegels bei 100 Grad Celsius. In den Bergen, wo der Luftdruck geringer ist, weit darunter. Dieses Prinzip gilt auch für den Siedepunkt von Alkohol, der von 78 (auf Höhe des Meeresspiegels) auf 38 Grad (unter Vakuum) gesenkt wird. So wird der Alkohol schonend entzogen. Die Entalkoholisierungsanlage simuliert also eine Atmosphäre mit wenig Luftdruck. Um eine höhere Konzentration zu erreichen, wird der Alkohol doppelt destilliert und damit ein zweites Mal gereinigt. Im Ergebnis liegt den Spirituosen ein hochwertig veredelter Alkohol aus Gaffel Kölsch zugrunde.

KÖLNER PFIRSICHLIKÖR AUS SONNENGEREIFTEN CALANDA-PFIRSICHEN

Schwester Herz – Auf die Freundschaft

Die unverfälschte Qualität und der Geschmack werden maßgeblich von den extrahierten Zutaten bestimmt. Schwester Herz wird ausschließlich mit und natürlichem Fruchsaft deutscher Johannisbeeren angesetzt. Das fruchtig-süße Aroma mit spritzigen Noten zeichnet sich durch milde 15 Prozent Volumenalkohol aus. In Träumen symbolisieren Johannisbeeren eine beständige und gute Freundschaft oder Liebesbeziehung, die man bereits hat oder nach der man sucht. Auf die Liebe, Treue und Verbundenheit stößt man daher am besten mit Schwester Herz an – denn Blut ist dicker als Wasser.

In Träumen symbolisieren Johannisbeeren eine beständige und gute Freundschaft

Mexikölner – Der würzig-feurige aus der Domstadt

Aus feinem Tomatensaft, Bierbrand, Habanero-Chili, Pfeffer und sieben weiteren Zutaten

Kebekuss – Mit Gaffel Kölsch das neue Damengedeck

Wenn sich zwei kölsche Originale zusammentun, kann doch nur Gutes dabei herauskommen. Gaffel hat gemeinsam mit Deutschlands erfolgreichster Komikerin Carolin Kebekus einen kölschen Pflaumen-Birnen Likör mit 15 Prozent Alkohol entwickelt, der genauso wie sie ist: rein, ungeschminkt, einfach lecker und von Herzen. „In Kombination mit Gaffel Kölsch mein neues Lieblings-Damengedeck“, freut sich Carolin Kebekus. Carolin Kebekus gehört zu den erfolgreichsten Comedians des Landes und unterstützt auch die Gaffel Kampagne „Deine Stimme für Köln“, bei der Kölner Persönlichkeiten für ihre Stadt werben.

Unser Likör mit Deutschlands erfolgreichster Komikerin Carolin Kebekus

Mamma Nero – Eine Hommage an die Gründerin Kölns

Ein Halbbitter mit fruchtig-würzig weicher Note

Plüsch Prumm – Auf die ewige Schönheit und Liebe

Gewonnen wird der Kölner Pfirsichlikör aus sonnengereiften Calanda-Pfirsichen der spanischen Region Aragón und wertvollen Ingredienzien. Die Pfirsiche werden über mehrere Wochen in Alkohol aus doppelt destilliertem Gaffel Kölsch angesetzt. Plüsch Prumm hat 15 Prozent Volumenalkohol und einen Fruchtsaftanteil von 85 Prozent. Das Wort Plüsch Prumm ist schönstes Kölsch, heißt eigentlich „Samtplaume“, meint aber den Pfirsich. Die saftige, süße Frucht gilt als Symbol für ewige Schönheit, Jugend und Liebe. In China schwört man sogar auf die aphrodisierende Wirkung mit all seinen Verlockungen. In Europa hat der Pfirsich durch seine Form ebenfalls eine leicht erotische Anmutung.