Gaffel Spirits
Wenns mal etwas mehr sein darf.
Unter dem Label Gaffel Spirits bietet die Privatbrauerei Gaffel seit einigen Jahren eine Reihe hochwertiger Spirituosen an. Das Besondere: Bei allen Gaffel-Spirituosen wird ausschließlich Alkohol aus doppelt destilliertem Gaffel Kölsch verwendet.
Das Erfolgskonzept MAMMA NERO wird fortgesetzt. SCHWESTER HERZ ist die ideale Ergänzung der Gaffel Spirits-Produkte. Auch bei diesem hochwertigen Likör kommt für das Mazerat nur hochwertiger, veredelter Alkohol aus doppelter Destillation zum Einsatz, der über mehrere Wochen mit natürlichem Fruchtsaft vollreifer Johannisbeeren aus deutscher Ernte angesetzt wird.
Spezifikationen
Produktgruppe: Spirituosen
Sorte: Kölner Johannisbeerlikör
Besonderheiten: Natürlicher Fruchtsaft aus deutscher Johannisbeer-Ernte
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Gebinde
Mexikölner
Eine würzig-feurige Spirituose aus feinem Tomatensaft, Bierbrand, Habanero-Chili, Pfeffer und sieben weiteren Zutaten. Geschmacklich erinnert der MEXIKÖLNER an die Bloody Mary. Mit seinen milden 15 Vol.-% Alk. ist er ein idealer Starter in den Abend. Am besten genießt man den MEXIKÖLNER eiskalt als Shot.
Spezifikationen
Produktgruppe: Spirituosen
Sorte: Kölner Mexikaner
Besonderheiten: Kräftig schütteln und gekühlt genießen
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Gebinde
Wenn sich zwei zusammentun, kommt was Gutes heraus! Comedian Carolin Kebekus und Gaffel haben einen Likör entwickelt, der genau wie ihre Stadt ist: rein und ungeschminkt. Der Kebekuss kommt von Herzen und ist einfach lecker. Köstliche Rheinland-Pflaumen kombiniert mit leckerer Birne sorgen für natürlichen Genuss, der mit zweifach destilliertem Alkohol aus Gaffel Kölsch abgerundet ist. „In Kombination mit Gaffel Kölsch ist der Kebekuss mein neues Lieblings-Damengedeck“, freut sich Carolin Kebekus.
Spezifikationen
Produktgruppe: Spirituosen
Sorte: Kölner Pflaumen-Birnen-Likör
Besonderheiten: natürlicher Fruchtsaft aus deutscher Pflaumen- und Birnen-Ernte
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Gebinde
Mamma Nero
MAMMA NERO ist der neue, echt kölsche Kräuterlikör aus dem Hause Gaffel, der einhundert sorgfältig aufeinander abgestimmte Kräuter und Gewürze aus der Kölner Region und der ganzen Welt enthält.
Der Halbbitter hat milde 30 Prozent Volumenalkohol und zeichnet sich durch seine weiche, fruchtig-würzige Note aus. MAMMA NERO ist eine Hommage an die Mutter des Kaisers Nero, Julia Agrippina (Agrippina die Jüngere). Sie gilt als Gründerin Kölns und wird im Karneval durch die Jungfrau im Kölner Dreigestirn symbolisiert.
Spezifikationen
Produktgruppe: Spirituosen
Sorte: Kölner Kräuterlikör
Besonderheiten: mehr als 100 ausgewöhlte, natürliche Zutaten
Alkoholgehalt: 30% Vol.
Gebinde
Das ist schönstes Kölsch, heißt eigentlich „Samtpflaume“, meint aber den Pfirsich. Die saftige, süße Frucht gilt als Symbol für ewige Schönheit, Jugend und Liebe. In China schwört man sogar auf die aphrodisierende Wirkung mit all seinen Verlockungen. Bei uns hat der Pfirsich durch seine Form ebenfalls eine leicht erotische Anmutung. Unser PLÜSCH PRUMM ist auf jeden Fall ein Genuss für die Sinne und macht Lust auf mehr.
Spezifikationen
Produktgruppe: Spirituosen
Sorte: Kölner Pfirsischlikör
Besonderheiten: natürlicher Fruchtsaft aus spanischer Pfirsich-Ernte
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Gebinde
Die kölsche Antwort auf Kornbrand ist dieser klare Bierbrand von Gaffel. PAPA RHEIN wird ausschließlich aus der Maische von Gaffel Kölsch – also Wasser aus dem brauereieigenen Brunnen, rheinischer Braugerste und Hopfenextrakt erzeugt. Die feinherben Aromen der natürlichen Zutaten bleiben bei einer schonenden Brenntemperatur von 70 °C erhalten.
Spezifikationen
Produktgruppe: Spirituosen
Sorte: Kölner Bierbrand
Besonderheiten: natürliche Zutaten, rheinische Braugerste und Hopfenextrakt
Alkoholgehalt: 38% Vol.
Gebinde
Gaffel Spirits
Unsere Preisgekrönten kölschen Spirituosen
Kebekuss unser Birnen-Pfirsich Likör, den wir mit Carolin Kebekus entwickelt haben.
Feurig und scharf – der Mexikölner
SchwesterHerz – Johannisbeer Likör
Doppelt destillierter Alkohol
Der Alkohol für die Reihe Gaffel Spirits wird aus Gaffel Kölsch entzogen. Hier wird ein physikalisches Prinzip umgesetzt. Wasser kocht auf Höhe des Meeresspiegels bei 100 Grad Celsius. In den Bergen, wo der Luftdruck geringer ist, weit darunter. Dieses Prinzip gilt auch für den Siedepunkt von Alkohol, der von 78 (auf Höhe des Meeresspiegels) auf 38 Grad (unter Vakuum) gesenkt wird. So wird der Alkohol schonend entzogen. Die Entalkoholisierungsanlage simuliert also eine Atmosphäre mit wenig Luftdruck. Um eine höhere Konzentration zu erreichen, wird der Alkohol doppelt destilliert und damit ein zweites Mal gereinigt. Im Ergebnis liegt den Spirituosen ein hochwertig veredelter Alkohol aus Gaffel Kölsch zugrunde.
Papa Rhein – Unsere kölsche Antwort auf Kornbrand
Mazeration
Einfach mehr Spirit mit edlen Zutaten und einem unvergleichlichen Destillat: Denn der Reinheitsgrad des aus Gaffel Kölsch destillierten Alkohols entspricht einem Qualitätsniveau, das herkömmliche Brennereien kaum oder nur mit sehr hohem technischem Aufwand erreichen. In der Mazeration werden dann die für die Liköre ausgewählten Kräuter, Gewürze und Früchte über mehrere Wochen in diesem sehr reinen Alkohol angesetzt. So lösen sich die Wirkstoffe und Aromen heraus. Die genauen Rezepturen bleiben wohlbehütete Geheimnisse der Familie Becker.
Johannisbeerlikör
Schwester Herz – Auf die Freundschaft
Die unverfälschte Qualität und der Geschmack werden maßgeblich von den extrahierten Zutaten bestimmt. Schwester Herz wird ausschließlich mit und natürlichem Fruchsaft deutscher Johannisbeeren angesetzt. Das fruchtig-süße Aroma mit spritzigen Noten zeichnet sich durch milde 15 Prozent Volumenalkohol aus. In Träumen symbolisieren Johannisbeeren eine beständige und gute Freundschaft oder Liebesbeziehung, die man bereits hat oder nach der man sucht. Auf die Liebe, Treue und Verbundenheit stößt man daher am besten mit Schwester Herz an – denn Blut ist dicker als Wasser.
In Träumen symbolisieren Johannisbeeren eine beständige und gute Freundschaft
In Träumen symbolisieren Johannisbeeren eine beständige und gute Freundschaft
SchwesterHerz gemeinsam genießen
Mexikölner
Mexikölner – Der würzig-feurige aus der Domstadt
Aus feinem Tomatensaft, Bierbrand, Habanero-Chili, Pfeffer und sieben weiteren Zutaten
Ein idealer Starter in den Abend
Die Idee, eine Spirituose aus Tomatensaft, Bierbrand und feurigen Zutaten
Birnen-Pflaumen-Likör
Kebekuss – Mit Gaffel Kölsch das neue Damengedeck
Wenn sich zwei kölsche Originale zusammentun, kann doch nur Gutes dabei herauskommen. Gaffel hat gemeinsam mit Deutschlands erfolgreichster Komikerin Carolin Kebekus einen kölschen Pflaumen-Birnen Likör mit 15 Prozent Alkohol entwickelt, der genauso wie sie ist: rein, ungeschminkt, einfach lecker und von Herzen. „In Kombination mit Gaffel Kölsch mein neues Lieblings-Damengedeck“, freut sich Carolin Kebekus. Carolin Kebekus gehört zu den erfolgreichsten Comedians des Landes und unterstützt auch die Gaffel Kampagne „Deine Stimme für Köln“, bei der Kölner Persönlichkeiten für ihre Stadt werben.
Unser Likör mit Deutschlands erfolgreichster Komikerin Carolin Kebekus
Pflaumen-Birnen Likör mit 15 Prozent Alkohol
Pflaumen treffen auf Birnen
Kräuterlikör
Mamma Nero – Eine Hommage an die Gründerin Kölns
Ein Halbbitter mit fruchtig-würzig weicher Note
Kräuter und Gewürze aus der Kölner Region
Getrunken wird Mamma Nero pur oder auf Eis
Pfirsichlikör
Plüsch Prumm – Auf die ewige Schönheit und Liebe
Gewonnen wird der Kölner Pfirsichlikör aus sonnengereiften Calanda-Pfirsichen der spanischen Region Aragón und wertvollen Ingredienzien. Die Pfirsiche werden über mehrere Wochen in Alkohol aus doppelt destilliertem Gaffel Kölsch angesetzt. Plüsch Prumm hat 15 Prozent Volumenalkohol und einen Fruchtsaftanteil von 85 Prozent. Das Wort Plüsch Prumm ist schönstes Kölsch, heißt eigentlich „Samtplaume“, meint aber den Pfirsich. Die saftige, süße Frucht gilt als Symbol für ewige Schönheit, Jugend und Liebe. In China schwört man sogar auf die aphrodisierende Wirkung mit all seinen Verlockungen. In Europa hat der Pfirsich durch seine Form ebenfalls eine leicht erotische Anmutung.
Bierbrand
Papa Rhein – Die kölsche Antwort auf Korn
Unser Papa Rhein wird ausschließlich aus der Maische von Gaffel Kölsch erzeugt
Eine schonende Brenntemperatur von 70 ° erhält die Aromen der natürlichen Zutaten
Mit Wasser aus dem brauerei eigenen Brunnen gebraucht
Neuigkeiten rund um unsere Spirits
Lemonkiss – der sommerliche Kebekuss Cocktail
Unsere Gaffel Spirits sind pur ein wahrer Genuss, doch sie machen auch als Basis verschiedenster Cocktails eine gute Figur. Darum möchten wir euch heute einen ersten Gaffel Spirits Cocktail vorstellen, dessen Basis unser süß-fruchtiger Kebekuss ist. Bitter Lemon küsst...
Appeltaat aus Lindens Apple Pie mit Fassbrause Zitrone
Appeltaat als Longdrink? Das geht! Wir zeigen euch wie: Im Prinzip denkt man ja beim Apple Pie mit seiner Apple-Zimt Note eher an Weihnachten und die kalte Jahreszeit. Aber das er auch ein sensationeller kühler Sommerdrink auf Eis sein kann macht den Apple Pie zu...