Gaffel Spirits
Wenns mal etwas mehr sein darf.
Gaffel Spirits
Unsere Preisgekrönten kölschen Spirituosen

Kebekuss unser Birnen-Pfirsich Likör, den wir mit Carolin Kebekus entwickelt haben.

Feurig und scharf – der Mexikölner

SchwesterHerz – Johannisbeer Likör
Doppelt destillierter Alkohol
Der Alkohol für die Reihe Gaffel Spirits wird aus Gaffel Kölsch entzogen. Hier wird ein physikalisches Prinzip umgesetzt. Wasser kocht auf Höhe des Meeresspiegels bei 100 Grad Celsius. In den Bergen, wo der Luftdruck geringer ist, weit darunter. Dieses Prinzip gilt auch für den Siedepunkt von Alkohol, der von 78 (auf Höhe des Meeresspiegels) auf 38 Grad (unter Vakuum) gesenkt wird. So wird der Alkohol schonend entzogen. Die Entalkoholisierungsanlage simuliert also eine Atmosphäre mit wenig Luftdruck. Um eine höhere Konzentration zu erreichen, wird der Alkohol doppelt destilliert und damit ein zweites Mal gereinigt. Im Ergebnis liegt den Spirituosen ein hochwertig veredelter Alkohol aus Gaffel Kölsch zugrunde.


KÖLNER PFIRSICHLIKÖR AUS SONNENGEREIFTEN CALANDA-PFIRSICHEN
Mazeration
Einfach mehr Spirit mit edlen Zutaten und einem unvergleichlichen Destillat: Denn der Reinheitsgrad des aus Gaffel Kölsch destillierten Alkohols entspricht einem Qualitätsniveau, das herkömmliche Brennereien kaum oder nur mit sehr hohem technischem Aufwand erreichen. In der Mazeration werden dann die für die Liköre ausgewählten Kräuter, Gewürze und Früchte über mehrere Wochen in diesem sehr reinen Alkohol angesetzt. So lösen sich die Wirkstoffe und Aromen heraus. Die genauen Rezepturen bleiben wohlbehütete Geheimnisse der Familie Becker.
Johannisbeerlikör
Schwester Herz – Auf die Freundschaft
Die unverfälschte Qualität und der Geschmack werden maßgeblich von den extrahierten Zutaten bestimmt. Schwester Herz wird ausschließlich mit und natürlichem Fruchsaft deutscher Johannisbeeren angesetzt. Das fruchtig-süße Aroma mit spritzigen Noten zeichnet sich durch milde 15 Prozent Volumenalkohol aus. In Träumen symbolisieren Johannisbeeren eine beständige und gute Freundschaft oder Liebesbeziehung, die man bereits hat oder nach der man sucht. Auf die Liebe, Treue und Verbundenheit stößt man daher am besten mit Schwester Herz an – denn Blut ist dicker als Wasser.

In Träumen symbolisieren Johannisbeeren eine beständige und gute Freundschaft

In Träumen symbolisieren Johannisbeeren eine beständige und gute Freundschaft

SchwesterHerz gemeinsam genießen
Mexikölner
Mexikölner – Der würzig-feurige aus der Domstadt


Aus feinem Tomatensaft, Bierbrand, Habanero-Chili, Pfeffer und sieben weiteren Zutaten

Ein idealer Starter in den Abend

Die Idee, eine Spirituose aus Tomatensaft, Bierbrand und feurigen Zutaten
Birnen-Pflaumen-Likör
Kebekuss – Mit Gaffel Kölsch das neue Damengedeck
Wenn sich zwei kölsche Originale zusammentun, kann doch nur Gutes dabei herauskommen. Gaffel hat gemeinsam mit Deutschlands erfolgreichster Komikerin Carolin Kebekus einen kölschen Pflaumen-Birnen Likör mit 15 Prozent Alkohol entwickelt, der genauso wie sie ist: rein, ungeschminkt, einfach lecker und von Herzen. „In Kombination mit Gaffel Kölsch mein neues Lieblings-Damengedeck“, freut sich Carolin Kebekus. Carolin Kebekus gehört zu den erfolgreichsten Comedians des Landes und unterstützt auch die Gaffel Kampagne „Deine Stimme für Köln“, bei der Kölner Persönlichkeiten für ihre Stadt werben.


Unser Likör mit Deutschlands erfolgreichster Komikerin Carolin Kebekus

Pflaumen-Birnen Likör mit 15 Prozent Alkohol

Pflaumen treffen auf Birnen
Kräuterlikör
Mamma Nero – Eine Hommage an die Gründerin Kölns

Ein Halbbitter mit fruchtig-würzig weicher Note

Kräuter und Gewürze aus der Kölner Region

Getrunken wird Mamma Nero pur oder auf Eis
Pfirsichlikör
Plüsch Prumm – Auf die ewige Schönheit und Liebe
Gewonnen wird der Kölner Pfirsichlikör aus sonnengereiften Calanda-Pfirsichen der spanischen Region Aragón und wertvollen Ingredienzien. Die Pfirsiche werden über mehrere Wochen in Alkohol aus doppelt destilliertem Gaffel Kölsch angesetzt. Plüsch Prumm hat 15 Prozent Volumenalkohol und einen Fruchtsaftanteil von 85 Prozent. Das Wort Plüsch Prumm ist schönstes Kölsch, heißt eigentlich „Samtplaume“, meint aber den Pfirsich. Die saftige, süße Frucht gilt als Symbol für ewige Schönheit, Jugend und Liebe. In China schwört man sogar auf die aphrodisierende Wirkung mit all seinen Verlockungen. In Europa hat der Pfirsich durch seine Form ebenfalls eine leicht erotische Anmutung.



Neuigkeiten rund um unsere Spirits

Der PAPAs Gaffel Passion Cocktail auf PAPA Rhein Basis
Das neue Lifestyle-Domizil PAPA RHEIN Hotel & Spa in Bingen ist im maritimen Vintage-Designlook gestaltet. Das Haus setzt auf urbanes Lebensgefühl und individuelle Ausstattung. Basierend auf unserem Gaffel Spirit Papa Rhein hat das Team der hauseigenen Bar einen...

Lemonkiss – der sommerliche Kebekuss Cocktail
Unsere Gaffel Spirits sind pur ein wahrer Genuss, doch sie machen auch als Basis verschiedenster Cocktails eine gute Figur. Darum möchten wir euch heute einen ersten Gaffel Spirits Cocktail vorstellen, dessen Basis unser süß-fruchtiger Kebekuss ist. Bitter Lemon küsst...

Appeltaat aus Lindens Apple Pie mit Fassbrause Zitrone
Appeltaat als Longdrink? Das geht! Wir zeigen euch wie: Im Prinzip denkt man ja beim Apple Pie mit seiner Apple-Zimt Note eher an Weihnachten und die kalte Jahreszeit. Aber das er auch ein sensationeller kühler Sommerdrink auf Eis sein kann macht den Apple Pie zu...